Heb jij bij een uitstapje ook soms stress over wat voor lekkers je gaat meenemen en hoe je dat zal doen zonder te morsen onderweg? Hieronder zet ik een paar snelle recepten die je zonder zorgen kan meenemen in de Baby on the Move Yummy Bags.
Gezond en handig, voor alle leeftijden
3. Groenterösti finger food
Deze rösti is superlekker, voedzaam én gemakkelijk om te maken. Je kan ze na het bakken ook invriezen. Recept en foto Mon Petit Glouton.
Ingrediënten: 1 of 2 eieren, 3 aardappelen, 1 courgette, eventueel havermout
- Schil de aardappel
- Peel the potato
- Rasp de aardappel en de courgette fijn
- Knijp een beetje vocht uit indien nodig
- Klop het ei los
- Meng het ei met de geraspte groeten
- Voeg indien nodig een beetje havermout toe. Het mengsel moet vochtig zijn, maar niet vloeibaar.
- Maak ronde rösti’s met het mengsel
- Verhit in een koekenpan een beetje olie of boter en bak de rösti’s goed door aan beide kanten